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文章来源：酒云网 | 发布时间：2026年03月26日 12:30 | 原文链接：点击查看原文
【文章摘要】
在意大利威尼托的瓦波利切拉产区，Amarone 葡萄酒的江湖里，Bertani 酒庄以一场惊艳的登顶完成逆袭，其 2015 年份 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 拿下 JS 100 满分、2024 年度之酒并登顶 JS 全球百大榜首。这份荣光，并非偶然，而是这个百年酒庄跨越时光，始终坚守初心的必然结果，而读懂这场逆袭，必先读懂 Bertani 酒庄...
【正文节选】
在意大利威尼托的瓦波利切拉产区，Amarone 葡萄酒的江湖里，Bertani 酒庄以一场惊艳的登顶完成逆袭，其 2015 年份 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 拿下 JS 100 满分、2024 年度之酒并登顶 JS 全球百大榜首。这份荣光，并非偶然，而是这个百年酒庄跨越时光，始终坚守初心的必然结果，而读懂这场逆袭，必先读懂 Bertani 酒庄的底蕴与坚守。 图源网络 百年积淀，意酒经典的缔造者 Bertani 酒庄诞生于 1857 年，由 Giovan Battista 和 Gaetano Bertani 两兄弟创立，自诞生起便扎根意大利威尼托维罗纳产区，成为当地葡萄酒发展的重要参与者。早在 1870 年，酒庄就被意大利 Verona 农商学院评选为 “典范酒厂”，旗下 Soave 酒款更在 1937 年入选英国国王乔治六世加冕礼酒单，早早奠定了在意大利葡萄酒界的经典地位。而在 Amarone 的发展史上，Bertani 更是里程碑式的存在，1959 年酿造出历史上第一瓶革命性干型 Amarone，成为 Amarone 传统派的开创者之一，酒庄的 200 公顷葡萄园分布在 Valpantena、Valpolicella 等四大核心产区，因地制宜的种植理念，为优质酒款的诞生筑牢了基础。 初心如磐，传统工艺的坚守者 作为 Amarone 传统派的核心代表，Bertani 酒庄对传统酿造工艺的坚守，刻在品牌的骨血里。在葡萄风干环节，酒庄始终坚持自然阴干的方式，将整串未破皮的葡萄放入竹筐，在自然通风的环境中历经 120 天风干，让葡萄在昼夜温差中自然浓缩风味，拒绝借助风扇等外力加速。发酵后的酒液，仅选用斯拉沃尼亚大橡木桶陈酿，且陈酿时间长达 6-7 年，完成桶陈后还需经过至少一年的瓶陈，漫长且繁复的工艺，虽拉高了成本、降低了产...
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