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文章来源：知味 | 发布时间：2026年04月13日 08:46 | 原文链接：点击查看原文
【文章摘要】
7 images 江湖人称“大胡子”的鬼才酿酒师Raul Perez，是论及“西班牙酒”、“门西亚品种”乃至“单一园理念”都绕不过去的教父级人物。将门西亚发扬光大的单一园理念先行者，2023年以老藤门西亚单一园 La Muria 拿下WA100满分的震撼成绩💯旗下Ultreia系列、La Vizcaina单一园系列，无一不在权威酒评家手里获得95+的高分👇 Raul Perez一直不喜商业化生产，...
【正文节选】
7 images 江湖人称“大胡子”的鬼才酿酒师Raul Perez，是论及“西班牙酒”、“门西亚品种”乃至“单一园理念”都绕不过去的教父级人物。将门西亚发扬光大的单一园理念先行者，2023年以老藤门西亚单一园 La Muria 拿下WA100满分的震撼成绩💯旗下Ultreia系列、La Vizcaina单一园系列，无一不在权威酒评家手里获得95+的高分👇 Raul Perez一直不喜商业化生产，地块微型、老藤低产，很多酒款年产量仅千余瓶。关键是，不仅常年分高，性价比也高得离谱[色]95+的高分，居然只需要三百块钱！ 好喝超值名片款「圣雅克」干红惊人低价，折合单支不到￥150！在2025年国际风土大会酒展上喝过Raul Perez的酒友，早早就踩箱囤了🖐 西班牙“大胡子”高分平价口粮，点此入手 🥁Raul Perez不仅被Decanter盛赞为“直觉型天才”，更是获得了国际高度认可，2014年德国美食杂志《Der Feinschmecker》将Raul Perez评为“全球年度TOP酿酒师”，2015年法国葡萄酒杂志贝丹德梭评其为“世界TOP酿酒师”。很直白地，他的酒就是款款好喝，从干白到干红，从混酿到单一园，本期全都有，诚挚推荐给大家🙋♀️ ⭕【WA94·炸裂超值“大胡子”老藤常青款】「Ultreia」Saint Jacques Ultreia是Raul Perez的成名作、酒庄标志系列。酿自一片古老的葡萄园，藤龄已有80-110年之老[得意]以门西亚为主导，辅以少量歌海娜及其他本土葡萄混酿而成。入口清新而凝练，单宁细腻紧致，酸度带着柑橘般的活力，深层萦绕着岩石与焦油的矿物基调，与蓬勃的果味交织出愉悦的层次感。 ⭕【WA98+ 媲美千元大酒！110年老藤超高分旗舰】「Ultreia」Valtuille 朝圣系列中产量醉低的旗舰之作！2020年份仅出品3200瓶，葡萄精选...
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